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Gratin de pois chiches
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K
Par Khmille

Une recette simple, rapide et assez originale

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Curry1/2 c à c de curry
  • 50 à 100g de crème fraîche (ou fromage blanc)
  • Fromage râpéDu fromage râpé
  • Pois chicheUne boîte de pois chiches cuits

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un premier temps, égouttez les pois chiches et réchauffez-les dans une casserole afin que le mixage soit plus simple.
    Préchauffez le four à 210°C.

  2. 2

    Écrasez ensuite grossièrement les pois chiches dans un saladier puis mixez-les au robot.

  3. 3

    Mélangez ensuite les pois chiches mixés avec le curry (une 1/2 c à c suffit) et la crème fraîche.

  4. 4

    Prenez ensuite un grand plat qui va au four ou des ramequins individuels. Étaler une première couche de la préparation, parsemez de fromage râpé puis recommencez jusqu'à l'épuisement des aliments.

  5. 5

    Enfournez pour cinq bonnes minutes, le dessus doit être gratiné.

Conseils

Pour éviter le côté trop sec, accompagnez si vous le voulez d'une salade.

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