Gratin de pois chiches

Dans un premier temps, égouttez les pois chiches et réchauffez-les dans une casserole afin que le mixage soit plus simple.
Préchauffez le four à 210°C.

Écrasez ensuite grossièrement les pois chiches dans un saladier puis mixez-les au robot.

Mélangez ensuite les pois chiches mixés avec le curry (une 1/2 c à c suffit) et la crème fraîche.

Prenez ensuite un grand plat qui va au four ou des ramequins individuels. Étaler une première couche de la préparation, parsemez de fromage râpé puis recommencez jusqu'à l'épuisement des aliments.

Enfournez pour cinq bonnes minutes, le dessus doit être gratiné.