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Gratin de pommes de terre et céleri rave au fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
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Par Anne-Charlotte

Ce gratin de pommes de terre et céleri rave au fromage râpé de Bello Gratinato Giovanni Ferrari.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème fleurette1 l de crème fleurette
  • Fromage râpé150 g de fromage râpé Giovanni Ferrari
  • Ail2 gousses d'ail
  • Céleri rave0,5 céleri rave
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
  2. 2
    Eplucher le céleri et le couper en lamelles. Puis le cuire dans la crème avec l'ail écrasé, le sel, le poivre, pendant 20 minutes dans une cocotte.
  3. 3
    Ajouter les pommes de terre, mélanger puis disposer le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé Belle Gratinato.
  4. 4
    Enfourner à 180°C, environ 35 min.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Giovanni Ferrari par des dès d'Etorki.

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