Gratin de Saint Jacques aux courgettes

Mettez les courgettes émincées dans une poêle chaude avec le filet d'huile d'olive et faites-les revenir quelques minutes.

Ajoutez les noix de Saint-Jacques et continuez la cuisson quelques minutes. Ajoutez alors la crème et laissez les courgettes et les noix de Saint-Jacques l'absorber.

Assaisonnez puis versez dans des ramequins et saupoudrez de parmesan. Mettez au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes et dégustez chaud.