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Gratin façon dauphinois aux légumes
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Gratin façon dauphinois aux légumes
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 Par Mamanquenet

C'est un gratin dauphinois avec des carottes des topinambours et des pommes de terre et de la crème bien sûr.

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide50 cl de crème liquide
  • Pomme de terre800 g de pommes de terre
  • Topinambour400 g de topinambour
  • Carotte400 g de carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Trancher en fines lamelles 400 g de carottes, 400 g de topinambours 800 g de pommes de terre monalisa.

  2. 2

    Dans une grande terrine étaler une couche de pommes de terre, saler et poivrer. Mettre une couche de carottes saler et poivrer, une couche de topinambours, saler et poivrer.

  3. 3
    Continuer ainsi jusqu'à plus de légumes couvrir à niveau de crème liquide (50 cL).
    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h30.
    Bon appétit !

Conseils

Couper les légumes en lamelles fine utiliser par exemple un robot ménager (en plus c'est plus rapide).
Servir avec un gigot,un roti de boeuf ou une viande grillée.

Commentaires
Communauté 750g
trop bon par contre 2 heures sur 180 °
Communauté 750g
Excellent ! Les enfants adorent aussi ! Recette à garder !
Communauté 750g
Je viens de la faire ce midi, c'est excellent et très facile !!!
Communauté 750g
Délicieux ! Par contre, la cuisson de 90 mn s'est avérée insuffisante.
Communauté 750g
cette recette est super .. je viens de la réalisée mais je n'ai pas mis de topinambours , j'ai fait a pdt une couche d'oignons puis carottes pdt carottes (je n'ai mis qu'un seule couche d'oignons ) et je peux vous dire que c'est vraiment excellent merci pour ces recettes
Communauté 750g
La recette est excellente. J'y ai rajouté 400 g de champignons de Paris et 400 g de patates douces + 50 cl de crème supplémentaires. Un régal ! Et les voilà nos 5 légumes par jour !!!
l
LydiebU
C'est un délice, le mélange des saveurs de ces trois légumes ! Une nouvelle façon de manger des topinambours.
Communauté 750g
j'ai essayé cette recette ,c'est vraiment délicieux.bravo et merci .