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10min
Très facile
Bon marché
Par Dorian Nieto
Un guacamole pas tout à fait comme les autres
Ingrédients
4 personnes
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1 avocat bien mûr
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½ citron vert
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1 c. à c. de sauce Worcestershire
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Sel ou sel fin
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½ échalote émincée
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1 c. à s. de pignons de pin légèrement dorés
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1 c. à s. de mayonnaise Amora ou jusqu'à 2 c à s de mayonnaise Amora
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1 petit bouquet de coriandre
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¼ piment rouge
Préparation
Préparation :
- 1Commencez en épluchant l'avocat puis écrasez-le à la fourchette dans une assiette. Arrosez-le sans attendre avec le citron vert et la Worcestershire sauce et mélangez rapidement.
- 2
Hachez grossièrement la coriandre, très finement le piment. Ecrasez les pignons.
- 3
Ajoutez tout ça dans l'assiette ainsi que l'échalote.
Il n'y a plus qu'à mélanger tous les ingrédients sans chercher à faire un guacamole homogène bien au contraire. - 4
Dégustez en proposant avec le guacamole des tacos ou des crackers.
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