Vous regardez : Guacamole de petits pois au St Môret® et citron
Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
Pas d'avocats ? Ce n'est pas grave, on prend des petits pois et c'est très bon aussi.
Ingrédients
4 personnes
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150 g de fromage frais
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Petit pois frais ou surgelés
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20 g de pignons de pin grillés
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1 oignon nouveau ou Cébette
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1 c. à s. de citrons confits
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1 c. à s. de ciboulette ciselée
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1 c. à s. de baies roses
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Gressin
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire 5 minutes les petits pois dans une grande quantité d’eau bouillante, égouttez-les et refroidissez-les. Ajoutez ensuite l’huile d’olive.
- 2
Mixez les petits pois à l’aide d’un mixeur quelques secondes avec le St Môret®, puis ajoutez la cébette, la ciboulette, le citron confit, les pignons de pin et les baies roses.
- 3
Salez puis rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Dressez le guacamole dans un bol et dégustez avec les gressins.
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