Il fait trop chaud ? Tester ces barres glacées au yaourt ultra faciles à faire maison

L’été s’est enfin installé. Vous pouvez donc profiter de votre espace extérieur, tout en vous régalant avec des petites douceurs glacées. Mais attention, les crèmes glacées vendues dans le commerce sont généralement riches en sucre et en calories. À la place, de nombreuses alternatives plus saines émergent. Dans les cuisines de la rédaction 750g, nous avons mis au point une gourmandise irrésistible et surtout facile à préparer chez soi : des barres glacées au yaourt. Comme son nom l’indique, cette recette se compose d’ingrédients plus équilibrés qu’habituellement et ne nécessite pas l’utilisation de sorbetière. Tout le monde peut donc les faire à la maison. Pour apporter encore plus de texture et de saveur, nous y incorporons également des fruits secs. De quoi faire le plein de bons nutriments et se délecter sans culpabiliser !

• 600 g de yaourt grec
• 2 c. à s. de sirop d'érable 
• 50 g de cranberries 
• 50 g de pistaches

1. Dans un saladier, incorporez le yaourt grec au sirop d’érable en remuant soigneusement. Transférez ensuite la préparation sur une plaque en métal tapissée de papier cuisson, puis égalisez la surface à l’aide d’une spatule pour former une couche homogène. 
2. Parsemez l’ensemble de cranberries et de pistaches de manière uniforme. 
3. Placez la plaque au congélateur et laissez durcir toute une nuit (environ 8 heures). 
4. Une fois bien pris, détachez la plaque de yaourt et détaillez-la en carrés. 
5. Dégustez aussitôt ou conservez les morceaux dans une boîte hermétique au congélateur.