“Je n’achète jamais de plat cuisiné” : Julie Andrieu dévoile son habitude pour ses repas familiaux du quotidien

Bien connue des téléspectateurs amateurs de cuisine, Julie Andrieu a animé pendant de longues années l’émission "Les Carnets de Julie" (que l’on peut retrouver désormais sur la toute nouvelle chaîne T18). La chroniqueuse gastronomique partait à la rencontre de producteurs et de chefs et nous partageait astuces et recettes. Elle a ensuite parcouru l’Italie pour sa série "Les Voyages de Julie" dont elle a tiré le livre "Julie cuisine l’Italie" sorti le 23 octobre dernier. À cette occasion, Julie Andrieu a été interviewée par Le Parisien et a fait quelques confidences sur sa vie de famille.

Mariée au chirurgien Stéphane Delajoux, Julie est également mère de deux enfants, nés en 2012 et 2015, qui rentrent tous les jours déjeuner à la maison plutôt que de rester à la cantine. Elle se charge donc de préparer les repas quotidiens et a une règle très claire à laquelle elle ne déroge jamais : pas de plat cuisiné ! Julie Andrieu met un point d’honneur à préparer les repas de A à Z, en privilégiant les produits de saison et en utilisant tous les ustensiles de base d’une cuisine. Chez elle, ni robot cuiseur, ni Air Fryer, mais plutôt des casserole et un moulin à légumes pour préparer soupes, pâte à pizza ou gnocchis. Modeste, la chroniqueuse explique qu’elle n’a pas d’approche académique de la cuisine et qu’elle apprend de ses erreurs ! 
Pour faire ses courses, elle se rend régulièrement au marché Notre Dame de Versailles, qui regorge de beaux produits, avant de concocter les repas pour toute la famille. "Nous sortons peu et le dîner en famille est l’occasion d’une pleine présence et d’une pause numérique", se justifie la journaliste. 

Après 18 mois à parcourir l’Italie, Julie a donc signé un ouvrage qui rend hommage à la cuisine transalpine, à la fois conviviale et populaire. Comme à son habitude, elle est partie à la rencontre de chefs et d’artisans passionnés, qui lui ont fait l’honneur de livrer quelques unes de leurs meilleures recettes, "pour peu qu’elles soient faisables à la maison", a précisé la journaliste. Parmi ces recettes, on trouvera pas exemple les pâtes à la Norma, délicieux mélange d’aubergines et de tomates sautées à l’huile, de pâtes et de ricotta. Un plat à la fois simple, et haut en couleurs et en saveurs. 

Julie Andrieu n’a pas toujours été attirée par la cuisine ! Sa mère (la comédienne Nicole Courcel) n’y portait absolument aucun intérêt et se contentait le plus souvent de servir des plats surgelés, que la famille mangeait devant la télévision. Julie avoue également avoir souffert de troubles alimentaires et notamment de boulimie et d’anorexie, avant de découvrir la gastronomie, les bons vins et les petits bistrots grâce à Jean-Marie Perier, qu’elle a rencontré à l’age de 20 ans. Elle l’affirme aujourd’hui haut et fort : c’est l’amour et la pratique de la cuisine qui ont résolu ses troubles du comportement alimentaire. Des valeurs qu’elle compte bien transmettre à ses enfants.