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Kaki au fromage frais mentholé
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Kaki au fromage frais mentholé - Photo par Julie_Sucré&SaléKaki au fromage frais mentholé - Photo par Julie_Sucré&Salé @ Julie_Sucré&Salé
J
Par Julie_Sucré&Salé

Un agréable mélange entre la douceur du kaki dynamisé par l'acidité du citron et le fromage frais mentholé.

Ingrédients

4 personnes
  • Poivre Poivre
  • Fromage frais 200 g de fromage frais
  • Jus de citron 1 jus de citron
  • Menthe 20 feuilles de menthe
  • Kaki 4 kakis

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper les kakis en tranche, d'une largeur d'environ 0.5 cm. A l'emporte-pièce, former des cercles réguliers. Faire mariner pendant 1h les rondelles de kakis dans le jus d'1/2 citron. 

  2. 2

    Mixer le fromage frais avec les feuilles de menthe et le jus d'1/2 citron. Poivrer. Superposer 3 fois, 1 rondelle de kaki et 1c.à s. de fromage frais mentholé. Servir 2 pièces par personne.

Conseils

Pour la présentationUtiliser une poche à douille pour disposer généreusement le fromage frais mentholé au centre de la rondelle de kaki, puis appuyer légèrement avec la rondelle suivante pour l'étaler uniformément.

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