La détox ne sert rien : voici les conseils d’une diététicienne pour vraiment prendre soin de de son foie

Les réveillons de fin d’année riment avec excès. Foie gras, chocolats, chapon ou champagne, les repas sont riches et bien arrosés, et le corps est mis à rude épreuve ! Pour éliminer tous ces petits excès, il peut être tentant d’entamer le mois de janvier avec une cure détox. Pourtant, cette méthode n’est pas des plus recommandées, a expliqué Nathalie Majcher aka "Dr_bonne_bouffe" sur son compte Instagram. La diététicienne a livré ses conseils et ses astuces pour bien prendre soin de son foie. 

On le lit et l’entend un peu partout, rien de tel qu’une bonne cure détox pour éliminer les excès des fêtes. Et bien souvent, quand on parle "détox", on pense qu’il faut "nettoyer" le foie à grand renfort de tisanes au radis noir, de jus de citron ou de compléments alimentaires divers et variés. En réalité, explique notre diététicienne, le foie sait parfaitement se détoxifier tout seul, comme un grand ! On pourrait même le comparer à une véritable usine d’épuration de l’organisme. Il métabolise les graisses, les sucres et l’alcool en excès et les élimine via la bile ou les urines (de fait, les reins sont aussi de formidables détoxifiants ! ).
Très sollicité durant les fêtes ("il a ramé dur !" explique Dr_bonne_bouffe), il poursuit son travail tout en discrétion, au long cours.

La diététicienne est catégorique, le foie n’a nullement besoin d’être détoxifié car c’est justement lui qui détoxifie et nettoie l’organisme. En revanche,  maintenant que les fêtes sont passées, on peut le soutenir dans son action. Dr-_bonne_bouffe donne trois conseils particulièrement utiles :

1. Evitez d’enchaîner les repas trop lourds, et trop riches en graisses et en sucres. On lève le pied sur les plats en sauce, le fromage ou les chocolats de Noël qui n’ont pas encore été terminés (rassurez-vous, ils se conserveront encore très bien pendant quelques jours !).  Misez plutôt sur des plats simples, digestes, et riches en fruits et légumes. 
2. Dînez tôt ! Les repas trop tardifs gênent le travail du foie. Car la nuit, il se concentre justement sur la détox et moins sur la digestion. On évite donc de manger tard (et de grignoter devant la télé) et on laisse son foie tranquille après 23 h. La diététicienne conseille aussi "un rythme de repas régulier, et de vraies pauses entre les repas", car le foie préfère la stabilité. Cela vaut aussi pour le sommeil, qui lui aussi doit être régulier car le foie se régénère lorsque l’on dort. 
3. Enfin, levez le pied sur l’alcool, véritable ennemi du foie. Vin, bière, champagne ou vodka sont délétères car ils fatiguent rapidement le foie  et le mobilisent à outrance. Pensez plutôt à bien vous hydrater. Rien de tel que l’eau pour évacuer les déchets, rappelle la nutritionniste.

Dernier conseil, bougez ! Une activité physique régulière soutient le métabolisme et limite l’accumulation de graisses dans le foie. En bref, une bonne hygiène de vie sur le long terme est garant d’un foie en bonne santé !