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55min
Facile
Bon marché
Recette CNIPT
Ingrédients
4 personnes
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1 reblochon
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150 g de lardons
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500 g de pommes de terre princesse amandine
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2 oignons
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2 c. à s. de beurre
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2 c. à s. de vin blanc
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettez les pommes de terre à cuire, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Coupez les oignons en lamelles. - 2
Dans une grande poêle, mettez à fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faite revenir les pommes de terre, les lardons et les oignons. Salez et poivrez.
- 3
Faites dorer l'ensemble pendant environ 15 mn.
A la fin ajoutez le vin blanc et laissez cuire à nouveau 5 mn. - 4
Versez le tout dans un plat allant au four et recouvrez de lamelles de reblochon débarassé de sa croûte.
- 5
Mettez au four à 200 °C pendant 15 mn.
- 6
Servez chaud avec une salade verte.
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