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Bœuf bourguignon au coca
La vraie différence de goût entre le Pepsi et le Coca
Vous faites partie de la team Coca-Cola mais vous ne savez pas exactement en quoi le goût du Pepsi vous dérange ?
Le journaliste Malcolm Gladwell, qui s’est penché sur la question dans son livre "Intuition : Comment Réfléchir Sans y Penser", va vous éclairer. Il y fait un comparatif Pepsi/Coca digne d’une dégustation de grands crus de Bordeaux et ses conclusions sont plutôt convaincantes.
Agrumes vs. Vanille
Selon Malcolm Gladwell, le Pepsi a plutôt un goût d'agrumes. Les saveurs du Coca-Cola pencheraient, elles, du côté de la vanille et du raisin sec.
Petite analyse supplémentaire qui consolera peut-être Pepsi (cola mal-aimé s’il en est) : la saveur d’agrumes du Pepsi rendrait la boisson plus reconnaissable à l’épreuve du blind test, attaque franche oblige. Plus lisse, le goût du Coca serait moins identifiable.
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