Mixer la roquette avec le fromage de chèvre, le fromage blanc, saler et poivrer. Mettre un fond de béchamel dans le plat à gratin, placer les lasagnes et mettre une couche de farce roquette et chèvre, couvrir avec une autre couche de lasagnes et recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par les lasagnes recouvertes de sauce béchamel et saupoudrer de parmesan. Mettre à cuire 25 min à four préchauffé (Th 6-7 ( 200°C).