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1h 15min
Facile
Bon marché
Un plat de lasagnes fait-maison, simple et très gourmand.
Ingrédients
8 personnes
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20 cl de crème fraîche semi-épaisse
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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50 g de beurre salé
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4 oeufs
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800 g de blancs de poireau
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300 g de maroilles
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300 g de lasagnes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Tailler les blancs de poireaux en batonnets et les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée.Egoutter et réserver.
- 2Dans un saladier battre les jaunes, ajouter le beurre pommade la crème et les blancs battus en neige.Préchauffez le four à 200°C ou Th.6/7.
- 3Beurrer un plat à gratin et verser un peu de la préparation.Ranger par dessus une couche de lasagnes.Recouvrez de batonnets de poireaux parsemé de petites tranches de Maroilles.
- 4Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.Finir par une couche de préparation. Saler et poivrer.Enfourner pour environ 45 minutes. Servir avec une salade verte.
Conseils
Utilisez le vert des poireaux pour préparer une soupe poireaux pommes de terre. Pour des poireaux plus fondants, faites-les étuver 15 minutes à couvert dans une poêle avec un peu de beurre au lieu de les cuire à l'eau.
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