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Lasagnes saumon courgette
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Lasagnes saumon courgette - Photo par AnaiscuisineLasagnes saumon courgette - Photo par Anaiscuisine@ Anaiscuisine
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Par Pitel

Une petite recette de lasagnes improvisées avec mon frigo !

Ingrédients

2 personnes
  • Fécule de maïs1 c. à c. de fécule de maïs
  • Crème25 cl de crème
  • Sauce tomate1 c. à c. de sauce tomate
  • Coriandre en poudre ou coriandre moulue1 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
  • Fond de veau1 c. à c. de fond de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau6 c. à s. d'eau
  • Pavé de saumon2 pavés de pavés de saumon
  • Champignon de Paris4 champignons de Paris
  • Courgette12 rondelles de courgettes
  • Bûchette de chèvre0,25 bûche de bûchettes de chèvre
  • Lasagne6 feuilles de lasagnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer la sauce :
    Dans une casserole, faire fondre le chèvre dans la crème. Ajouter l'eau et le fond de veau, la sauce tomate et la maïzena, fouetter.
  2. 2

    Dans deux plats à gratin individuels, vaporiser (ou étaler) un peu d'huile d'olive et recouvrir d'une feuille de lasagne.
    Y déposer quelques lanières de saumon, 3 rondelles de courgette, 1 champignon émincé, saler, poivrer et ajouter un peu de coriandre.
    Arroser d'une cuillère de sauce et renouveler l'opération.
    Finir par une feuille de lasagne et recouvrir de sauce.

  3. 3

    Enfourner à 200°C pendant 25 minutes.

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