Lit de carottes et de pommes accompagnees de sa vinaigrette au miel et au curry

Éplucher les carottes et les pommes, les couper en lamelles ou en dés.

Ajouter le persil et la ciboulette.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le curry, le sel et le poivre.

Mixer et ajouter l'huile d'olive. Verser sur la préparation et mélanger délicatement pour imprégner les pommes et les carottes.

Répartir dans les verrines.

Servir bien frais.