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Lutte contre le gaspillage alimentaire

Saviez-vous que 2014 est l'année de lutte contre le gaspillage alimentaire et que le jeudi 16 Octobre est la journée nationale pour cette même lutte ?

 

Chez 750g, nous nous sommes mis au diapason des différentes initiatives qui fleurissent partout en France en organisant à Paris ce jeudi 16 octobre un atelier « je cuisine zéro gâchis ».  Si vous souhaitez participer à cet atelier organisé par Chef Damien et moi-même durant lequel nous allons cuisiner ensemble, partager nos astuces et déguster nos préparations, inscrivez-vous via ce formulaire.

 

Sinon, nous avons planché sur le sujet avec des articles bourrés d'astuces :

 

Comme au resto, 10 astuces de chefs pour ne pas gâcher 

Gaspillage alimentaire, comment réduire nos déchets ?

Les restes, comment les recycler ?

Placards et frigo : Je gère mes stocks pour ne rien gâcher

Notre chronique sur le livre « Tout manger, de A à Z »

 

Ne ratez pas non plus les 5 initiatives très chouettes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Si vous en connaissez d'autres dans votre région, n'hésitez pas à les partager dans les commentaires de cet article. 

 

Très belle semaine à vous.

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