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Ma galette des rois
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4.3 / 5 37 avis
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Ma galette des rois - Photo par jessybEMa galette des rois - Photo par jessybE@ JessybE
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Par Jessnico

A faire et refaire, toute la famille adore !

Ingrédients

8 personnes
  • Arôme de vanilleArôme de vanille
  • RhumRhum (facultatif)
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Beurre100 g de beurre
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier mettez le beurre ramolli, le sucre, la poudre d'amandes et battez le tout. Ajoutez les oeufs, un peu d'arôme de vanille (et le rhum) et battez à nouveau.

  2. 2

    Prenez une première pâte feuilletée et mettez la préparation de crème d'amandes à l'intérieur.

  3. 3

    Recouvrez avec l'autre pâte et soudez les bords avec les doigts. Percez le centre avec un couteau. Dorez le dessus avec un jaune d"oeuf battu.

  4. 4

    Enfournez pendant 10 minutes à 200°C ou Th.6/7 et ensuite 25 minutes à 170°C ou Th.5/6.

Conseils

Cette galette gourmande sera encore bien meilleure servie tiède.

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