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Ma galette des rois

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Photo par : jessybE

A faire et refaire, toute la famille adore !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge90 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (8 personnes)

  • Arome vanille
  • Rhum (facultatif)
  • 3 œufs
  • 100g sucre
  • 100g de poudre d'amandes
  • 100g beurre
  • 2 pâtes feuilletées
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier mettez le beurre ramolli, le sucre, la poudre d'amandes et battez le tout. Ajoutez les oeufs, un peu d'arôme de vanille (et le rhum) et battez à nouveau.

  2. Étape 2 :

    Prenez une première pâte feuilletée et mettez la préparation de crème d'amandes à l'intérieur.

  3. Étape 3 :

    Recouvrez avec l'autre pâte et soudez les bords avec les doigts. Percez le centre avec un couteau. Dorez le dessus avec un jaune d"oeuf battu.

  4. Étape 4 :

    Enfournez pendant 10 minutes à 200°C ou Th.6/7 et ensuite 25 minutes à 170°C ou Th.5/6.

Icone ampoule

Conseils

Cette galette gourmande sera encore bien meilleure servie tiède.

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