Plat préféré des étudiants américains, les mac' and cheese font partie de ces spécialités simples et sans prétention dont on ne se lasse jamais. Selon le fromage utilisé, on peut obtenir des saveurs complètement différentes. Pour un plat à l'anglo-saxonne, le cheddar est évidemment l'idéal. Avec de l’emmental ou du fromage à raclette, on retrouve les goûts de notre enfance. Et pour agrémenter le tout, poivrons et jambon feront mouche.