Makis de galettes de sarrasin à la pomme verte et rôti de porc

Dans un bol, mélangez la ricotta avec le thym.

Ajoutez les 5 baies, le sel et mélangez.

Coupez les pommes en lamelles.

Disposez une galette sur le plan de travail et badigeonnez-la de ricotta.

Déposez deux tranches de rôti de porc l'une à côté de l'autre sur la galette.

Ajoutez par-dessus les lamelles de pommes vertes.

Roulez la galette en la serrant bien. Répétez l’opération avec les galettes restantes.

Coupez les galettes farcies en forme de maki.

Servez les makis aussitôt.