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Makis de galettes de sarrasin à la pomme verte et rôti de porc
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Makis de galettes de sarrasin à la pomme verte et rôti de porc - Photo par Silvia SantucciMakis de galettes de sarrasin à la pomme verte et rôti de porc - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Terres de Breizh

Des bouchées apéritives légères et originales !

Ingrédients

20 pièces
  • 4 galettes de sarrasin
  • Ricotta 100 g de ricotta
  • Rôti de porc 8 tranches de rôti de porc Terres de Breizh
  • Pomme verte 2 pommes vertes
  • Poivre 5 baies 0,5 c. à c. de poivre 5 baies
  • Thym séché 0,5 c. à c. de thym séché
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Couteau d'office Couteau d'office
  • Planche à découper Planche à découper
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un bol, mélangez la ricotta avec le thym.

     

  2. 2

    Ajoutez les 5 baies, le sel et mélangez.

     

  3. 3

    Coupez les pommes en lamelles.

     

  4. 4

    Disposez une galette sur le plan de travail et badigeonnez-la de ricotta.

     

  5. 5

    Déposez deux tranches de rôti de porc l'une à côté de l'autre sur la galette.

     

  6. 6

    Ajoutez par-dessus les lamelles de pommes vertes.

     

  7. 7

    Roulez la galette en la serrant bien. Répétez l’opération avec les galettes restantes.

     

  8. 8

    Coupez les galettes farcies en forme de maki.

  9. 9

    Servez les makis aussitôt.

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