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Marbrées'mad

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Photo par : verobeJ

De petites madeleines marbrées salées parfaites pour l'apéritif .


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 17 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de chèvre frais
  • 1 c à s de crème fraiche
  • Sel et poivre
  • 1 poivron rouge
  • 1 c à s de lait
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 c à s d'huile
  • 80g de farine
  1. Étape 1 :

    Préparer le coulis de poivron : laver et éplucher le poivron et le couper en petits morceaux.

    Saler et faire cuire à la vapeur 10 mn puis passer au blender pour obtenir un coulis lisse.

  2. Étape 2 :

    Mélanger à la fourchette le fromage de chèvre et la crème, saler et poivrer. Réserver au frais.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait, saler et poivrer.

     

  4. Étape 4 :

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

    Partager la pâte en 2 : mélanger 1 moitié avec le coulis de poivron ; l'autre moitié avec le coulis de chèvre.

  5. Étape 5 :

    Verser successivement 1 cuillère à café de chaque pâte dans des moules à madeleines ; faire cuire 10 mn

    Les marbrées'mad se dégustent tièdes ou froides. Bon appétit !

     

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