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10 desserts revisités en plats salés

Ces dernières années, une nouvelle tendance a emmergé en cuisine. Non on ne parle pas de cuisine moléculaire, ni de la street food mais des desserts que l'on revisite en version salée. Certains restaurateurs en ont même fait leur marque de fabrique.


Madeleines

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10 desserts revisités en plats salés - 750g10 desserts revisités en plats salés - 750g @ 750g
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Nul doute que ce dessert est votre madeleine de Proust... Sauf qu'ici pas de saveurs vanillées, ni de zestes d'agrumes ou encore de pépites de chocolat mais des dés de jambon. A déguster à l'apéro !

La recette des madeleines

 

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