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10 desserts revisités en plats salés
TiphainePar Tiphaine,

Ces dernières années, une nouvelle tendance a emmergé en cuisine. Non on ne parle pas de cuisine moléculaire, ni de la street food mais des desserts que l'on revisite en version salée. Certains restaurateurs en ont même fait leur marque de fabrique.


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Madeleines

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Nul doute que ce dessert est votre madeleine de Proust... Sauf qu'ici pas de saveurs vanillées, ni de zestes d'agrumes ou encore de pépites de chocolat mais des dés de jambon. A déguster à l'apéro !

La recette des madeleines

 

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