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50min
Très facile
Bon marché
Par Pavillon France
Un plat très simple à réaliser autour du merlan.
Ingrédients
4 personnes
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1 l d'huile de friture
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Sel ou sel fin
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40 g de farine
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3 brins de persil
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2 citrons (jus)
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4 merlans
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ecailler, vider, rincer, sécher et rouler les merlans dans la farine.
- 2
Plonger et frire les poissons 10 minutes, dans l'huile bien chaude.
Retirer du bain, déposer sur du papier absorbant et saler sur les 2 faces.
- 3
Dresser en assiette, arroser de citron, parsemer de persil ciselé.
Conseils
Accompagner d"un légume vert.
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