Moelleux et bien gonflé, voici notre meilleure recette de gâteau au fromage blanc !

Si vous êtes amateurs de desserts crémeux comme le cheesecake, celui-ci risque de ravir vos papilles ! Préparé avec des ingrédients simples tels que les œufs, le sucre, le fromage blanc et la farine, ce gâteau à la fois simple et délicieux offre un véritable moment de gourmandise. Et pour apporter une touche de fraîcheur, le citron est indispensable dans la recette, conférant au gâteau une texture moelleuse, idéale pour les goûters ou en dessert à la fin du repas.

 

Pourquoi ne pas essayer la meilleure recette de notre site ? Notée 4.1/5, elle se prépare en seulement 20 minutes. Sortez vos tabliers et réveillez le chef qui sommeille en vous !

 

500g de fromage blanc

1 citron 

100g de sucre 

3 oeufs 

110g de farine 

Munissez-vous d’un fouet, d’un moule à manqué ou un moule rond, d’un saladier, ainsi que d’un papier cuisson. Pour cette préparation, vous devez disposer d’un four traditionnel. 

 

1. Dans un premier temps, faites chauffer votre four à 180°. Lavez le citron, puis râpez-le. 

2. Versez le fromage dans un saladier, fouettez le bien puis ajoutez le sucre. 

3. Ajoutez ensuite les jaunes puis mélangez à nouveau. 

4. Ajoutez les zestes, puis la farine et continuez à battre. Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la préparation.

5. Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé beurré. Enfournez 25 à 30 minutes. Laissez refroidir, puis réservez au frais.

6. Vous pouvez déguster ! 

Pour encore plus de gourmandise, accompagnez votre gâteau d’un coulis de fruits rouges pour un résultat exquis !