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Muffins aux framboises et au Crunch chocolat blanc
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Muffins aux framboises et au Crunch chocolat blanc - Photo par auxbonsmetsdheleneMuffins aux framboises et au Crunch chocolat blanc - Photo par auxbonsmetsdhelene@ Auxbonsmetsdhelene
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Par Hélène du blog Aux bons Mets d'Hélène

Des muffins gourmands pour un goûter réussi !

Ingrédients (10 personnes)

  • Lait18 cl de lait 
  • Levure chimique2 c à s de levure chimique 
  • Huile végétale8 cl d'huile végétale 
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille 
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre roux100g de sucre roux 
  • Farine250g de farine  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100g de Crunch chocolat blanc 
  • Chocolat blanc40g de chocolat blanc 
  • Oeuf1 œuf 
  • Crème liquide2 c à s de crème liquide
  • Framboise200g de framboises fraîches (ou surgelées) 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Dans un autre, mélanger le lait, l'huile, la vanille et l'œuf au fouet. Mélanger doucement cette préparation à la précédente et ajouter ensuite les framboises.

  2. 2

    Faire fondre les 40g de chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe de crème liquide à la casserole ou au micro-ondes (personnellement je préfère la casserole) et couper grossièrement le Crunch au chocolat blanc. Incorporer à la préparation et bien mélanger.

  3. 3

    Remplir au deux tiers des moules à muffins en silicone. Faire cuire pendant 20 minutes environ. Surveiller la cuisson, il faut que les Muffins soient dorés.

Conseils

N'hésitez pas à remplacer le Crunch par un autre chocolat blanc de votre choix.

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