Œuf cocotte au Air Fryer : la recette express et gourmande à décliner selon vos envies

C’est un ingrédient incontournable qui trône toujours en bonne place dans notre frigo. Dur, en omelette, sur le plat ou à la coque, l’œuf est absolument parfait pour un brunch ou un repas léger. À la fois élégant et facile à préparer, l’œuf cocotte se cuisine traditionnellement au four, dans un bain-marie. Mais vous allez voir qu’il peut parfaitement se préparer au Air Fryer. Le résultat ? Un jaune bien coulant et un blanc crémeux à souhait ! 

• 4 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 80 g de fromage de votre choix
• Sel 
• Poivre

1. Coupez le fromage en 4 morceaux. 
2. Répartissez la crème liquide dans 4 ramequins. 
3. Déposez un morceau de fromage dans chaque ramequin puis cassez un œuf au-dessus. Salez et poivrez. 
4. Déposez les ramequins dans le panier de votre Air Fryer. 
5. Choisissez le programme "Air Fry" ou "Rôti". 
6. Réglez la température à 180 °C et faites cuire les œufs pendant 8 minutes.
7. Servez chaud avec du pain grillé.

Sur cette base, vous pourrez préparer la recette selon vos goûts et vos envies du moment. En ce début d’automne, ajoutez par exemple quelques lamelles de champignons ou déposez 1 cuillère de purée de potimarron au fond de chaque ramequin avant d’y déposer les œufs.
Autre option, ajoutez des dés de jambon blanc, des rondelles de chorizo ou encore de la sauce tomate.
Côté fromage, tout est permis ! Le plus simple reste d’utiliser de l’emmental mais ces œufs cocotte seront parfaits également préparés avec du bleu d’Auvergne, de la tomme de brebis ou de la mozzarella. En fin de cuisson, n’hésitez pas à les parsemer de ciboulette ou de persil ciselé.

Servez vos œufs cocotte avec du pain de campagne grillé ou des mouillettes, parfaites pour tremper dans le jaune encore coulant ! Vous pourrez les accompagner d’une belle salade verte à l’huile de noix, de pommes de terre persillées, d’une poêlée de champignons ou encore d’une fondue de poireaux. Les œufs cocotte sont très faciles à personnaliser et permettent aussi d’utiliser tous les petits restes qui patientent dans votre frigo !