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Œufs cocottes pomme & ricotta
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Par Melopapilles

Le plaisir de la pomme mariée avec la ricotta, les noix et les oeufs. Idéal pour une entrée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Noix8 noix
  • Cibouletteciboulette
  • Ricotta80 g de ricotta
  • 4 cs. de crème fraiche semiépaisse
  • Pomme8 pommes
  • Oeuf4 gros œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les pommes dans du beurre en petits dés, ajouter les noix concassées en cours de cuisson.

  3. 2
    Déposer une partie de la crème dans les quatre ramequins, casser l'oeuf dessus, mettre une cuillère à soupe de crème fraîche, deux grosses cuillérées de ricotta et du mélange pommes et noix.
    Assaisonner avec sel, poivre et ciboulette.
  4. 3

    Mettre au four 10 min. (210°).

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