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Omelette aux pommes de terre rapide
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Omelette aux pommes de terre rapide
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A
Par Aurélien Bresson

Splendide Omelette aux pommes de terre et surtout, délicieuse

Ingrédients (4 personnes)

  • 1cuil. à soupe d' hulle d' olive
  • Oeuf8 œufs
  • Beurre30 grammes de beurre
  • Pomme de terre500 grammes de pomme de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire à la vapeur 500 grammes de pommes de terre sans les éplucher; pellez-les alors et coupés les en rondelles ou en dés

  2. 2

    Faites les sauter dans 30 g de beurre et 1cuil. à soupe d' huile d' olive; lorsque qu'elles sont dorées, préparez et faites cuire une omelette de 8 oeufs

  3. 3

    Lorsque elle est cuite, fourrez la avec les pommes de terres, fermez l' omelette et faites la glisser sur un plat chaud.

  4. 4

    Saupoudrez de persil haché.

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