On peut manger des viennoiseries au petit-déjeuner, mais à cette condition selon cette nutritionniste

Le petit-déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée. Celui-ci permet de faire le plein d’énergie après une longue nuit de sommeil. Mais que doit-on vraiment manger dès le réveil ? Les Français sont nombreux à boire une bonne tasse de café. Pour l’accompagner, certains vont opter pour une tartine de pain avec du beurre et de la confiture, et d’autres vont succomber aux plaisirs d’une viennoiserie. Ce genre de préparation vendue en boulangerie est souvent pointé du doigt pour sa richesse en sucres et en matières grasses. Croissants, pains au chocolat ou encore brioches sont généralement considérés comme des aliments à consommer avec modération. Pourtant, beaucoup de gourmets avouent ne pas pouvoir s’en passer.

Sur le plateau de l’émission Bonjour ! Avec vous animée par Christophe Beaugrand, la nutritionniste Coralie Costi a partagé son expertise. Et aussi surprenant que cela puisse paraître, elle estime que les viennoiseries ne sont pas forcément incompatibles avec une consommation quotidienne. “Bien sûr qu’on a le droit de manger des viennoiseries. Si on a même plus le droit de se faire plaisir…”, a-t-elle commencé. Toutefois, il faut que l’alimentation adoptée le rese de la journée soit minutieusement pensée. “Si c’est tous les matins, il faut regarder de quoi se compose les repas du reste de la journée”, a-t-elle déclaré. Les mets consommés ne doivent ni être trop gras, ni trop sucrés.

Pour l’experte en nutrition, le petit-déjeuner idéal se compose, néanmoins, d’ingrédients bien précis. Vous pouvez opter pour une portion de protéines, de lipides et de glucides. Le sucre doit, quant à lui, être consommé “en quantité limitée”. Au menu, Coralie Costy recommande “du pain complet avec du beurre et de la confiture que l’on peut associer à des œufs ou un produit laitier – fromage blanc ou fromage – et une boisson chaude”.