One pot coquillettes : la recette idéale pour passer à table en 30 minutes top chrono

En cuisine, le “one pot” consiste à cuisiner dans un seul récipient. Ce sont souvent des plats gourmands et équilibrés dans lesquels on retrouve une base de féculents (pâtes, riz, blé…), des légumes et éventuellement une viande, un poisson ou des œufs. La blogueuse culinaire @chez.paulinette, spécialiste des recettes rapides et faciles, nous propose son one pot pasta à base de coquillettes, de petits pois, de champignons et de jambon. Une recette qui plaira à coup sûr aux petits et aux grands !

• 200 g de coquillettes
• 50 g de petits pois
• 50 g de champignons
• 75 g de dés de jambon
• 2 belles poignées de comté râpé
• 25 cl de crème liquide
• 200 ml de bouillon de légumes

1. Dans un plat allant au four, versez les coquillettes crues. Ajoutez les petits pois, les dés de jambon, les champignons et le comté râpé.
2. Arrosez le tout de crème fraîche liquide et du bouillon de légumes.
3. Enfournez le plat pendant 30 minutes à 200 degrés et c’est déjà prêt ! 

Un one pot est un plat facile à faire par définition. On met tous les ingrédients dans un plat et on enfourne ! Oui mais attention, vous pouvez vous louper sur la cuisson si vous ne respectez pas quelques règles de base :

• coupez vos ingrédients en fonction de leur temps de cuisson (petits morceaux pour ceux qui demandent une longue cuisson, gros pour ceux qui cuisent vite) ;

• veillez à ce que les ingrédients choisis se marient bien ensemble ;

• évitez les aliments qui de délitent ou perdent leur jolie couleur à la cuisson ;

• ajoutez le fromage avant de servir si vous n’aimez pas quand il est trop gratiné ;

• vous pouvez tricher un peu en ajoutant les ingrédients au fur et à mesure de la cuisson pour que chacun soit parfaitement cuit (bœuf à la fin pour qu’il soit saignant et fondant par exemple).

Si vous êtes tenté par d’autres recettes de one pot pour gagner du temps en cuisine, testez nos 8 recettes délicieuses et faciles à préparer.