Oubliez le chocolat Dubaï : découvrez la tablette bretonne croustillante et généreuse à tester absolument

Les réseaux sociaux ne jurent plus que par la fameuse tablette Dubaï. Ce petit plaisir a en effet fait le tour du monde, voyant par la même occasion ses prix s’envoler. Mais voilà qu’il est possible de déguster une tablette 100% française, et tout aussi extraordinaire ! En effet, un artisan chocolatier breton a décidé de répliquer celle de Dubaï, avec talent et audace. À Auray, dans le Morbihan, Sylvain Tallon, fondateur de L’Atelier du Chocolat, vient de lancer une création locale qui n’a rien à envier aux douceurs du Moyen-Orient : la Dubreizh. Une tablette généreuse, croustillante et 100 % bretonne, pensée comme une alternative chic et savoureuse au chocolat starisé par les influenceurs. “On entend beaucoup parler du chocolat Dubaï sur les réseaux sociaux, et certains clients nous en demandaient. Alors on a répondu présent, mais à notre façon”, explique Sylvain Tallon à nos confrères d’Ouest-France.

Exit les cheveux d’ange et le visuel assez bling-bling, place à une version artisanale et raffinée, disponible en chocolat noir ou au lait, garnie de crêpes dentelle broyées pour une texture aérienne, et d’un cœur fondant au praliné noisette, amande ou pistache, selon les déclinaisons. La Dubreizh ne séduit pas que par son goût : son esthétique a également été travaillée avec soin. Chaque tablette affiche une forme de pointe de diamant, aux facettes brillantes, élégamment mises en valeur dans un packaging orange, noir et blanc devenu signature de la maison. Mais ce n’est pas la seule nouveauté à sortir des fourneaux de L’Atelier du Chocolat, ouvert en 2021 dans la zone Porte Océane.

Avec ses deux complices, Emma Le Floch, responsable de la fabrication, et Benjamin Le Bohec, en alternance, Sylvain Tallon a également imaginé un coffret "Invitation au voyage en Bretagne". À l’intérieur, une collection de chocolats fourrés au caramel mais twistés par des saveurs fruitées : ananas, framboise, fruit de la passion, ou encore kalamansi, un agrume asiatique aux notes fraîches et acidulées. Attaché à sa région et à son identité, le chocolatier mise sur la créativité tout en valorisant les savoir-faire locaux. Pari réussi pour ce duo de nouveautés, qui allient tradition bretonne et modernité gourmande. Envie d’un carré de Dubreizh ? Il se murmure qu’il sera difficile d’y résister même pour les fans inconditionnels du chocolat Dubaï.