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La saison des fraises bat son plein, c’est donc le moment d’en profiter. Mais oublier le sucre ou la chantilly, les fraises ne se dégustent pas seulement en dessert. Vous pouvez, en réalité, les transformer en une délicieuse salade, un plat idéal avec l’été qui approche. Vous verrez qu’avec quelques ingrédients seulement et une bonne vinaigrette, l'acidité des fraises se mariera parfaitement avec des aliments tels que la tomate ou encore l’avocat.
C’est la créatrice de contenus food @not-so-superflu qui a partagé sa recette sur Instagram. On vous donne les détails de la préparation dans cet article afin que vous la testiez sans plus attendre.
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
- Une dizaine de fraises coupées en 4
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 bloc de feta
- une dizaine de tomates cerises
- 1 avocat
- Un peu de noix
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de votre choix
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- feuilles de menthe
- Feuilles de basilic
- crème de balsamique
Les étapes de la préparation
- Commencez par laver et équeuter vos fraises avant de les couper en quatre.
- Puis disposez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez votre concombre une fois pelé et coupé en petits morceaux.
- Mettez également un oignon rouge émincé.
- Émiettez un bloc de feta que vous allez également incorporer dans le saladier avec les tomates cerise coupées en deux ou en quatre.
- Ensuite, faites pareil pour l’avocat coupé en petit cubes. Terminez avec quelques noix.
- Passez à l'assaisonnement en versant le sirop d'érable, le vinaigre, l'huile d'olive.
- Puis ciselez la menthe et le basilic pour les mélanger aux autres ingrédients. Un peu de crème balsamique sur le dessus et le tour est joué. Bon appétit !