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Papillotes de cabillaud à la mangue
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3.8 / 5 20 avis
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J
Par Justine du blog Croc gourmand

Une recette original, pleine de saveur !

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 5 cm de gingembre frais et pelé
  • Mangue1 belle mangue
  • crevette8 grosses crevettes (facultatif)
  • Vanille2 gousses de vanille
  • Dos de cabillaud4 portions de dos de cabillaud

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez la mangue en fines lamelles. Râpez finement le gingembre. Coupez les gousses de vanille en deux. Décortiquez les crevettes (facultatif).

  2. 2

    Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez la mangue en fines lamelles. Râpez finement le gingembre. Coupez les gousses de vanille en deux. Décortiquez les crevettes (facultatif).

    Ajoutez les dos de poisson, et fermez la papillotte.

  3. 3

    Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Servez avec du riz thaï.

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