Papillotes de cabillaud à la mangue

Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez la mangue en fines lamelles.

Râpez finement le gingembre.

Coupez les gousses de vanille en deux.

Décortiquez les crevettes (facultatif).

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et coupez la mangue en fines lamelles.

Râpez finement le gingembre.

Coupez les gousses de vanille en deux.

Décortiquez les crevettes (facultatif).

Ajoutez les dos de poisson, et fermez la papillote.

Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Servez avec du riz thaï.