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Pates à la carbonara façon Leslie
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Par Communauté 750g

Original et parfumé, comme j'aime !

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Oeuf4 oeufs
  • Gros sel1 pincée de gros sel
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Lardon500 g de lardons
  • Crème fraîche épaisse2 pots de crème fraîche épaisse
  • Tagliatelles500 g de tagliatelles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites bouillir l'eau avec une cuiller à café d'huile d'olives, une pincée de gros sel et les herbes de provences (une bonne poignée).
  2. 2
    Dans une casserole, mettre une c. à café d'huile d'olives et faites dorer les lardons. Une fois bien dorés, rajoutez la crème fraîche et remuez sans ébullition.
  3. 3
    Ajoutez les pates et servir chaud. Dans chaque assiette mettre le jaune d'oeuf.

Conseils

Ne pas rincer les pâtes pour garder les herbes de provences...

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