Pâtes à la carbonara économiques

Faire chauffer l'eau des pâtes.

Hacher l'oignon et le jambon très finement.

Faire fondre l'oignon coupé doucement avec un petit morceau de beurre dans une poêle.
Bien mélanger pour éviter de le brûler.

Compter 3 min.

Ajouter les lardons et/ou le jambon.

Bien mélanger.

Attendre jusqu'à ce que le mélange commence à légèrement roussir.

Faire cuire les pâtes.
Surveiller la cuisson de la sauce en continuant de mélanger à feu doux.

Ajouter toute la crème fraîche.

Égoutter les pâtes.

Les mélanger immédiatement à la sauce.