Pavé de saumon au beurre à l'ail et aux brocolis en papillote

Blanchir les brocolis, ensuite les passer sous l'eau froide.

Dans 1 feuille d'aluminium déposer 1 lit de brocolis puis des tranches de beurre à l'ail ensuite le saumon salé et poivré, ajouter 1 filet de vinaigre balsamique puis quelques tranches de beurre et 1 filet de crème fraiche.

Mettre au four préchauffé à 180 pdt 20 min