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Petites galettes légères aux pommes
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Petites galettes légères aux pommes
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Petites galettes légères aux pommesPetites galettes légères aux pommes@ Akuman
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Petites galettes légères aux pommes
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Par Meaux Saint Marc

Une recette pour croquer la pomme sous toutes ces formes. Légères et croustillantes, ces petites galettes se mangent sans faim...

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre glace1 c. à s. de sucre glace
  • Miel liquide2 c. à s. de miel liquide
  • Lait3 c. à s. de lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Clémentine6 clémentines
  • Pâte filo6 feuilles de pâte filo
  • Pomme Golden5 pommes Golden

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pressez les clémentines, ajoutez le miel au jus. Pelez les pommes, fendez-les en deux, éliminez le cœur et les pépins. Coupez les demi-pommes en 3 tranches. Disposez-les dans une sauteuse et arrosez-les de jus au miel. Faites cuire les pommes 10 min à feu moyen en les retournant délicatement.

  2. 2

    Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Battez les œufs avec le lait et le sucre glace. Déroulez les feuilles de pâte filo sur le plan de travail et découpez des disques de 12 cm de diamètre. Badigeonnez-les d'œufs battus. Empilez-les de façon à obtenir 8 galettes. Enfournez-les 10 min environ.

  3. 3

    Répartissez les pommes caramélisées entre 2 couches de galettes et servez aussitôt.

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