• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Petits poulpes rôtis à la sauce pimentée et légumes sautés
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
Vous regardez : Petits poulpes rôtis à la sauce pimentée et légume…
C
Par Corée

Une recette Coréenne à tester pour redécouvrir le poulpe.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 kg de petits poulpes

Marinade

  • 4 càs de pâte de piment rouge coréen
  • 1 càc de flocons de piment rouge coréen
  • 1 càs d'ail haché
  • 2 càc de gingembre frais haché
  • 2 càs d'huile de sésame
  • 2 càc de graines de sésame noir
  • 2 càs de sauce soja
  • 2 càs de mirin
  • 2 càs de sucre en poudre

Légumes

  • Courgettes
  • Champignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Nettoyez les petits poulpes sous l’eau froide. Torréfiez les graines de sésame. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Rajoutez les petits poulpes à la marinade, mélangez-bien et laissez reposer au frais pendant 2 à 3 heures. 

  2. 2

    Lavez tous les légumes. Coupez les courgettes en rondelles. Escalopez les champignons. Faites chauffer la plancha légèrement huilée, faites sauter les légumes pendant 8 minutes. Faites sauter les poulpes en remuant pendant 3 minutes à feu vif. 

  3. 3

    Servez les poulpes avec les légumes et un bol de riz. 

Commentaires