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Pide pizza à la Fourme d'Ambert
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Une pizza typique de Turquie, ici en version à la Fourme d'Ambert ! La pide est idéale pour l'apéritif, pour le buffet d'un apéritif dînatoire et pour le pique-nique.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Fourme d'Ambert150 g de fourme d'Ambert
  • Olive verte dénoyautée80 g d'olives vertes dénoyautées
  • Persil3 c. à s. de persil haché
  • Ail en poudre1 c. à c. d'ail en poudre
  • Thym séché0,5 c. à c. de thym séché
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.
    Préchauffez le four à 200°C.

  2. 2

    Farinez le plan de travail. Etalez la pâte à pizza en un joli ovale pour former la pide pizza.

     

  3. 3

    Déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

     

  4. 4

    Versez les olives coupées en rondelles dans un saladier.

     

  5. 5

    Ajoutez le persil haché, l'ail en poudre, le thym, le sel et le poivre.

     

  6. 6

    Ajoutez la fourme d'Ambert en l'émiettant grossièrement.

  7. 7

    Mélangez.

  8. 8

    Disposez la moitié de la garniture au milieu de chaque ovale de pâte à pizza en laissant de l'espace sur les côtés, tout autour de la pizza.

     

  9. 9

    Repliez le bord sur lui même, de façon à entourer la garniture.

  10. 10

    Créez une pointe sur l'une des extrémités.

  11. 11

    Faites de même sur l'autre extrémité, afin d'obtenir une pizza ovale allongée.

  12. 12

    Badigeonnez les bords de la pizza avec l'huile d'olive. Enfournez et faites cuire 20 Minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les bords de la pizza dorés.

     

  13. 13

    Dégustez la pizza pide chaude ou tiède.

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