• Connexion
  • Inscription
Pizza au thym, champignons et saucisse Montbéliard
Imprimer
Pizza au thym, champignons et saucisse Montbéliard - Photo par CarmenPizza au thym, champignons et saucisse Montbéliard - Photo par Carmen@ Carmen
Enregistrer
Avatar de Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita
Par Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita

Une pizza parfumé et bien complète

Ingrédients (6 personnes)

Pour la Pâte

  • Farine400g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile d'olive60 ml d'huile d'olive
  • Eau105 ml d'eau
  • Thym2 c à s de thym
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • Levure de boulanger1 sachet de levure boulangère
  • Garniture pizza
  • Champignon de Paris400g de champignons de paris
  • Jambon blanc1 tranche de jambon blanc
  • 1 Saucisse Montbéliard
  • Olive noire dénoyautée6 olives noires dénoyautées
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Oignon1 oignon
  • PersilPersil
  • Ail2 gousses d'ail
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel
  • GruyèreGruyère
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la pâte
    Verser la farine dans le bol du robot, le thym, la levure et mélanger avec le crochet à pétrir. Ajouter en laissant tourner le robot, le sel, l' huile et verser petit à petit l'eau. Pétrir pendant 5 min, couvrir d'un torchon propre fariné et laisser lever 1 heure.

  2. 2

    Préparation de la garniture
    Nettoyer les champignons et les émincés. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir à feu doux l'oignon épluché et émincé, le jambon coupé et la saucisse Montbéliard coupée en tranches. Au bout de 3 min verser les champignons, ajouter l'ail pressé et le persil ciselé saler, poivrer et laisser encore 2 min. Hors du feu ajouter la crème fraîche mélanger. Étaler la pâte dans un plat à tarte au préalablement huilé. Verser la préparation dans le plat, saupoudrer de gruyère et placer les olives noires. Enfourner à four préchauffé à 220°C (th 6-7) pendant 35 à 40 min. Servir avec une salade de votre choix et régalez-vous.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée