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Pizza aux saucisses, poivrons et olives vertes
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4.4 / 5 7 avis
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Par Sandrah du blog Un p'tit tour en cuisine

Une pizza bien moelleuse.

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte

  • Sucre1 c à c de sucre
  • Jus de citron1 c à c de jus de citron
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • Farine350g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche de 8g
  • Eau21 cl d'eau

Pour la garniture

  • Champignon de Paris50g de champignons de paris émincés
  • Olive verte50g d'olives vertes
  • Fromage100g de fromages râpés
  • Poivron1 petit poivron
  • saucisse4 saucisses
  • Oignon1 oignon
  • Herbes de Provence1 c à s d'herbes de provence
  • Sauce tomate1 pot moyen de sauce tomate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map, lancer le programme pâte, laisser la pâte gonflée pendant 30 min une fois le programme terminé, puis fariner là et former une boule; la laisser à nouveau gonflée dans un saladier, recouvrir d'un torchon.

  2. 2

    Pendant ce temps éplucher l'oignon et le mixer avec le pot de sauce tomate, ajouter les herbes de Provence et mélanger, réserver la sauce.

  3. 3

    Laver le poivron et le découper en fines lamelles, découper les saucisses et les olives en morceaux.

  4. 4

    Préchauffer le four à 180°C.

  5. 5

    Une fois la pâte reposée, étaler là sur une plaque allant au four à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, napper de sauce tomate puis ajouter les champignons le poivron, les saucisses et les olives, parsemer de fromages râpés et enfourner pendant 20 min

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