Une pizza bien moelleuse.
Pizza aux saucisses, poivrons et olives vertes
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Photo par : sherau
Ingrédients (6 personnes)
Pour la pâte
- 1 c à c de sucre
- 1 c à c de jus de citron
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de sel
- 350g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger sèche de 8g
- 21 cl d'eau
Pour la garniture
- 50g de champignons de paris émincés
- 50g d'olives vertes
- 100g de fromages râpés
- 1 petit poivron
- 4 saucisses
- 1 oignon
- 1 c à s d'herbes de provence
- 1 pot moyen de sauce tomate
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Étape 1 :
Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map, lancer le programme pâte, laisser la pâte gonflée pendant 30 min une fois le programme terminé, puis fariner là et former une boule; la laisser à nouveau gonflée dans un saladier, recouvrir d'un torchon.
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Étape 2 :
Pendant ce temps éplucher l'oignon et le mixer avec le pot de sauce tomate, ajouter les herbes de Provence et mélanger, réserver la sauce.
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Étape 3 :
Laver le poivron et le découper en fines lamelles, découper les saucisses et les olives en morceaux.
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Étape 4 :
Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 5 :
Une fois la pâte reposée, étaler là sur une plaque allant au four à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, napper de sauce tomate puis ajouter les champignons le poivron, les saucisses et les olives, parsemer de fromages râpés et enfourner pendant 20 min
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