Et si on mettait de la couleur dans nos assiettes ? Je vous propose une pizza-wrap savoureuse et rapide à préparer pour les soirs où on a pas trop envie de cuisiner :-) C'est l'idéal aussi pour utiliser les petites choses qui traînent dans le frigo ;-) Vous pouvez remplacer le thon par des sardines, des anchois, des scampis, du saumon fumé... Pour le fromage à vous de voir : de la mozzarella, du parmesan, du gruyère...
Ingrédients (1 personne)
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1 wrap (ou tortilla)
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1 petite boîte de thon au naturel
- 8 à 10 mini-cœurs d'artichauts (bocal)
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10 tomates séchées
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120g de ricotta
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1 tomate
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De la roquette
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Du cheddar râpé
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3 pincées d'origan séché
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Sel
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Poivre noir
Préparation
- 1
Rincez la roquette et épongez-la délicatement. Coupez la tomate en tranche. Coupez les minicoeurs d'artichauts en 2. Pour le pesto : mixez les tomates séchées avec la ricotta, l'origan séché, un peu de sel et de poivre. Égouttez le thon.
- 2
Déposez le wrap sur la grille du four et passez-le 3 minutes à 200°C. Tartinez le wrap avec le pesto tomates séchées-ricotta. Répartissez les coeurs d'artichauts et le thon. Garnissez avec les tranches de tomates et parsemez de cheddar râpé.
- 3
Passez au four +/- 8 minutes à 200°C. Servez immédiatement avec quelques feuilles de roquette....
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