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Pizzete ou petites pizza à l'ossau iraty et fromage frais
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Pizzete ou petites pizza à l'ossau iraty et fromage frais
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Pizzete ou petites pizza à l'ossau iraty et fromage fraisPizzete ou petites pizza à l'ossau iraty et fromage frais@ Mamina
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Pizzete ou petites pizza à l'ossau iraty et fromage frais
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Par Mamina

Ces pizzete, les enfants les ont adorées. Elles étaient moelleuses à souhait et très parfumées.

Ingrédients (6 personnes)

  • Fleury Jambon40 petits morceaux de jambon blanc ou ParmeLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • RomarinQuelques brins de romarin frais
  • Autant de rondelles fines d'oignon rouge que de pizza
  • 40 pétales d'ossau iraty
  • Tomate confite20 pétales de tomates confites
  • Vache qui rit - L'Original - Cover200g de fromage frais Saint morêtRetrouvez le gout inimitable et la texture crémeuse de la vache qui ritRetrouvez le gout inimitable et la texture crémeuse de la vache qui rit
  • 75g d'ossau iraty râpé
  • Ossau-iraty100g d'ossau iraty coupé en copeaux à l'aide de l'épluche-légumes
  • Pâte à pain400g de pâte à pain (maison ou non)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 230°C.

  2. 2

    Dans une assiette, à la fourchette, écraser le fromage frais avec l'ossau iraty râpé.

  3. 3

    Façonner des petites pizzas avec la pâte à pain entre les doigts en leur donnant une forme arrondie et en les creusant un peu au milieu. Les poser sur une plaque recouverte d'un silpat ou d'un papier cuisson.

  4. 4

    Garnir le fond avec l'appareil fromage frais et fromage râpé. Ajouter 1/2 pétale de tomate confite et un morceau de jambon dessus, parsemer de romarin.

  6. 5

    Enfourner et cuire environ 10 minutes.

  7. 6

    A la sortie du four, garnir d'un copeau d'ossau iraty et une rondelle d'oignon rouge.

  8. 7

    Servir aussitôt avec une belle salade verte.

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