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35min
Facile
Budget moyen
Par Mimi mouton
Une pôelée de cèpes accompagnée de pommes de terres dorées. Un plat d'automne idéal!
Ingrédients
4 personnes
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Poivre
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Ail
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Noix
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Sel ou sel fin
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1 kg de pommes de terre
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Persil
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Huile
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1 kg de cèpes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer les cèpes et les couper en grosses lamelles.
- 2
Les mettre a la pôele quelques minutes. Puis enlever les excedents d'eau des champignons (à l'aide d'une passoire).
- 3
Remettre à la pôele avec un peu d'huile pendant environ 10 minutes
Hacher le persil et assaisoner les cèpes avec du sel, du poivre et de l'ail ( selon les goûts ) - 4
Eplucher et couper les pommes de terre en petits carrés. Assaisonner.
Les faire dorer dans une autre pôele. - 5
Rassembler les cèpes et les pommes de terre dans un plat.
Conseils
Décorer d'un brin de persil ou de quelques noix!
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