Recette Poires pochées au vin rouge à la crème de cassis - 750g.com

Name: Poires pochées au vin rouge à la crème de cassis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 poires; 1 bouteille de vin rouge type bourgogne; 10 cl de crème de cassis; 100 g de sucre de canne roux ou cassonade; 50 g de cassis frais ou surgelés; 6 grains de poivre noir; 1 clou de girofle; 1 gousse de vanille; 1 zeste de citron; 1 zeste d'orange bio

Découvrez la recette de Poires pochées au vin rouge à la crème de cassis à faire en 15 minutes. Chauffer le vin, le cassis, la crème de cassis, le sucre, la vanille et les épices. - Ajouter les zestes blanchis et bouillir 5 minutes. - Eplucher les poires en conservant les queues. - Garder les épluchures et les mettre dans le vin. - Ajouter les poir

Ingrédients

Matériel

Préparation

Le conseil de Chef Damien