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Pois chiche à l'indienne
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Pois chiche à l'indienne
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B
 Par BEALTINIVA

Le mélange de pommes de terre et pois chiche est vraiment excellent.
 
A découvrir !

Ingrédients

2 personnes
  • Pois chiche1,25 boite de pois chiche
  • Pomme de terre300 g de pommes de terre
  • Oignon1 oignon épluché et émincé
  • Tomate1 tomate
  • Piment vert1 piment vert
  • Ail1 gousse d'ail épluchée et hachée
  • Gingembre1 petit morceau de gingembre
  • Fenouil en poudre1 c. à c. de fenouil en poudre
  • Curry1 c. à c. de curry
  • Coriandre2 brins de coriandre
  • Curcuma1 pincée de curcuma
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Cuire les pommes de terre. Egoutter.


    Faire suer les oignons et le piment vert juste fendu, ajouter l'ail et le gingembre. Lorsque les oignons sont dorés, ajouter les tomates, le cucurma, le curry.
    Faire revenir. Incorporer les pommes de terre puis les pois chiche.
    Saupoudrer le fenouil. Couvrir avec un peu d'eau. Laisser cuire 3/4 minutes.
    Ouvrir et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.


    Dans un légumier préchauffé, verser la préparation et décorer avec la coriandre.

Conseils

Bien faire revenir à chaque ajout d'ingrédient.

C'est un bon complément pour les Nans, Chapathi ou simplement avec du pain.

Idées de recettes
Commentaires
Commentaire le plus utile
Communauté 750g
je n'avais pas la moitié des ingrédients... un peu de curry et de piment de Cayenne, les légumes/patate/pois chiche bien revenu chacun leur tour, peut être trop cuit chez moi mais un vrai délice malgré tout ! j'avais l'impression d'avoir fait un truc parfait ^^ Laisse beaucoup de marge d'erreur et met en valeur les poids chiche; je recommande et remercie ! Cyril
Communauté 750g
Des pois chiches en boite ce st des pois chiches deja cuit (donc mou) ??
Communauté 750g
Des pois chiches en boite ouais d'accord.....
Communauté 750g
Très bonne façon de cuisiner les pois chiches. Je le referais!
Communauté 750g
1 boîte 1/4 de pois chiche C'est quoi ça, exactement. Ne serait-il pas plus précis de parler en terme de poids ?
Communauté 750g
après ce que j'ai lu je vais essayer avec les pois chiches c'est peut-être trèsbon
Communauté 750g
Je cherchais une recette de soupe aux pôis chiche sur internet et je devais d'avoir tout les ingrédients à la maison. J,ai trouvé! C,est un pur délice mais j'ai ajouté un peu de bouillon de poulet. je la trouvais un peu trop épaisse à mon gôut. Je me promet de la faire après une journée de ski, quel régale et par dessus le marché bon pour la santé. msl
Communauté 750g
Très bon ! Même ma fille qui est difficile a aimé ! Mais je l'ai fait sans ce qui était facultatif, donc ce n'était pas trop fort pour elle.