• Connexion
  • Inscription
Pois chiche à l'indienne
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 37 avis
Imprimer
Vous regardez : Pois chiche à l'indienne
Icone flèche
Icone flèche
B
Par BEALTINIVA

Le mélange de pommes de terre et pois chiche est vraiment excellent.
 
A découvrir !

Ingrédients

2 personnes
  • Pois chiche1,25 boite de pois chiches
  • Pomme de terre300 g de pommes de terre
  • Oignon1 oignon épluché et émincé
  • Tomate1 tomate
  • Piment vert1 piment vert
  • Ail1 gousse d'ail épluchées et hachées
  • Gingembre1 petit morceau de gingembre
  • Fenouil en poudre1 c. à c. de fenouil en poudre
  • Curry1 c. à c. de curry
  • Coriandre2 brins de coriandre
  • Curcuma1 pincée de curcuma
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Cuire les pommes de terre. Egoutter.


    Faire suer les oignons et le piment vert juste fendu, ajouter l'ail et le gingembre. Lorsque les oignons sont dorés, ajouter les tomates, le cucurma, le curry.
    Faire revenir. Incorporer les pommes de terre puis les pois chiche.
    Saupoudrer le fenouil. Couvrir avec un peu d'eau. Laisser cuire 3/4 minutes.
    Ouvrir et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.


    Dans un légumier préchauffé, verser la préparation et décorer avec la coriandre.

Conseils

Bien faire revenir à chaque ajout d'ingrédient.

C'est un bon complément pour les Nans, Chapathi ou simplement avec du pain.

Commentaires

Idées de recettes