Poivrons farcis au quinoa, raisins secs, pignons et fromage de chèvre

Retirez le chapeau des poivrons.

Retirez le cœur et les membranes blanches.

Posez les poivrons dans un plat et faites-les précuire 20 minutes, programme vapeur intense.

Versez le quinoa cuit dans un bol, ajoutez les raisins secs.

Ajoutez l'huile d'olive et salez.

Ajoutez les pignons de pin.

Mélangez.

Ajoutez le fromage de chèvre et mélangez.

Ciselez la ciboulette au dessus du bol et mélangez.

Remplissez les poivrons précuits avec le mélange au quinoa.

Enfournez pour 25 minutes à 190°C, programme vapeur alternée. Ce programme permet de griller les poivrons farcis, sans qu'ils ne deviennent secs.