La polenta est une farine de maïs très consommée dans le nord de l'Italie et pays limitrophes. Elle peut aussi être sous forme de semoule. La polenta entre dans la préparation de bouilliesgalettes en accompagnement de viande ou de poisson mais aussi préparée en dessert.
Polenta
Un plat simple et solide qui nous vient de l'Italie et de la Savoie ! J'ai une amie qui la verse au centre de la table sur un torchon et les convives se servent. Le1
Polenta aux reblochon et Diot de Savoie
Un plat de montagne très chaleureux de Savoie.
Polenta au thermomix
Une polenta onctueuse qui accompagnera parfaitement une viande rôtie ou des boulettes de viande à la tomate. Rapide et facile à préparer1
Polenta au fromage de brebis Etorki
Recette facile pour que votre polenta soit gourmande et moelleuse, grâce au fromage de brebis Etorki.
Polenta au four
Une polenta gratinée au four, nappée de sauce tomate et de fromage. Un délice !
Polenta crémeuse gratinée au Gusto Intenso Giovanni Ferrari
Le Gusto Intenso de Giovanni Ferrari est un mélange de trois fromages Italiens : le Grana Padano, le Pecorino Romano et le Fromaggio Stagionato. Chaque fromage appo1
Polenta au thym
Un grand classique de la cuisine bourgeoise et pourtant si facile à faire !
Délice de polenta aux poivrons et son œuf poché
Une très bonne galette de polenta avec sa couronne de poivrons.
Polenta au Bleu d'Auvergne et aux noisettes
Une recette réconfortante, aux accents du Nord de l'Italie
Polenta crémeuse au mascarpone et crevettes au lard
Voici une petite recette que j'ai aperçue sur Pinterest et qui a de suite attiré mon oeil gourmand.......Cependant, vu les circonstances, je l'ai quelque peu allégé1
Polenta à l'italienne
Une polenta au goût d'Italie !
Polenta et poulet avec sa sauce aux champignons
Filets de poulet avec une petite sauce crème champignons
Polenta gratinée à la tomate
Très bon !
Polenta aux légumes
Une recette 100% végétarienne
Polenta végétarienne aux lentilles vertes, champignons de Paris et épinards
Une polenta originale et nourrissante, grâce aux lentilles et aux champignons, sans besoin de protéines animales. Les noisettes torréfiée1
Frites de polenta et son coulis de tomates au basilic
Une recette gourmande, mêlant le crémeux de la polenta, le croustillant et la fraîcheur d'un coulis maison.
Dés de polenta au zeste de citron & herbes de Provence
Vous pouvez servir ces petits cubes en apéritif ou en plat avec une belle salade. Testez c'est vraiment délicieux.
Polenta taragna au cantal
Melange de plusieurs culture voici un plat qui tient au corps et qui tient chaud, de quoi se restaurer entre amis par un hiver vigoureux.
Polenta aux champignons et fondue moutardée
Un plat aux saveurs italiennes.
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