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Pomme de terre duchesse
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Pomme de terre duchesse - Photo par Mr PutoisPomme de terre duchesse - Photo par Mr Putois @ Mr Putois
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M
Par M Putois

Savoureuse petite pomme duchesse faite maison !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre4 pommes de terre (grosses)
  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Emmental rapéEmmental rapé

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Poche à douillePoche à douille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez vos pommes de terre et les faire cuire dans une casserole avec de l'eau pendant 30 min.

  2. 2

    Réduisez les pommes de terre cuites en purée et ajouter les 2 œufs et un peu d'emmental râpé. Saler et poivrer.

  3. 3

    Préparez un plaque à four avec du papier sulfurisé. Mettez la purée dans une poche à douille puis montez des petites pyramides.

  4. 4

    Les mettre au four pendant 20 minutes à 210°C (thermostat 7).

  5. 5

    Sortez-les quand elles commencent à être dorées. Servir chaud.

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