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Pommes de terre à la Suédoise au fromage
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Par Chef Damien

Les pommes de terre à la Suédoise, une idée originale pour servir et déguster des pommes de terre au four, au fromage. Variez les fromages et les garnitures pour encore plus de saveurs.

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 grosses pommes de terre à chair ferme
  • 250g de fromage à raclette RichesMonts
  • Salade mesclun
  • Huile d'olive

Matériel

  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites une base aux pommes de terre pour qu'elles tiennent droites. Incisez les pommes de terre, tous les 1 cm, sans allez jusqu'au bout de la pomme de terre. Disposez les pommes de terre sur une plaque allant au four, ajoutez de l'huile d'olive, un peu de sel et faites cuire dans un four à 200°C, pendant 35 minutes.

  2. 2

    Coupez les tranches de fromage en 4, ajoutez un morceaux dans chaque interstice. Ajoutez un peu de marjolaine ou de thym et faites cuire à nouveau 10 minutes à 180°C. Ajoutez un tour de poivre.

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